Рецепт японского супа с грибами
Начнём наши азиатские дни) впереди ещё 6 уникальных рецептов, оставайтесь на связи !<|••|>А откроем неделю с рецепта супа👌Готовить его, одно удовольствие)
Оборудование
- 1 доска
- 1 нож
- 1 сотейник
Ингредиенты
- сухой рыбный бульон хондаши по вкусу
- 3 ст.л. устричный соус
- 50 г. грибы эноки
- 1 шт. ледяной гриб
- 1 шт. свежий перец чили
- 20 гр. корень имбиря
- 1/2 шт. красный лук
- 500 мл. питьевой воды
Способ приготовления
- В кипящую воду добавляем устричный соус и рыбный бульон хондаши. Он будет выступать в роли соли и рыбного вкусу.
- Ледяной гриб обычно продаётся в сушеном виде. Его можно замочить как заранее, так и прямо в кипящем бульоне. Только учтите что он увеличивается в объеме
- Делаем огонь поменьше и добавляем грибы. Провариваем 5 минут и закидываем нарезанный кольцами чили перец и выключаем огонь.
- В принципе и все👐 Уже в тарелку выкладываем мелко нарезанный красный лук и нарезанный корень имбиря. Имбирь освежает и одновременно «подогревает» трапезу.
Заметки к рецепту
Вот видите, ничего сложного. А удивить пришедших гостей у вас точно получится!
Оставайтесь на связи, дальше будет вкусно. Хх🖤