Рецепт черного риса с баклажанами
Продолжаем дальше готовить азиатские рецепты.Сегодня чёрный рис с тайскими баклажанами.
Оборудование
- 1 нож
- 1 доска
- 1 сотейник
- 1 лопатка
Ингредиенты
- 200 гр. черный рис
- 150 гр. свинина
- 100 гр. баклажан
- 100 гр. цукини
- 100 мл. бульон куриный или овощной
- 70 гр. устричный соус
- кунжутное масло
- соевый соус
Способ приготовления
- Свинину нарезаем кубиком обжариваем ее до золотистого цвета. Добавляем болгарский перец и цукини нарезанный одинаковым кубиком и обжариваем их.
- Баклажаны нарезаем на сектора и добавляем к овощам. Делаем легкий коллер и вливаем устричный соус и кунжутное масло, и можно положить ещё свежего перца чили.
- Все перемешиваем, делаем огонь поменьше и добавляем отваренный рис.Чёрный рис промыть и оставить в воде на 15 мин. Затем варить до готовности.
- При подачи мы положили сушенные креветки, они хорошо хрустят и дают рыбный привкус. Который хорошо гармонирует с мясом и овощами.
Заметки к рецепту
Следите за новыми рецептами. Всех обнял Хх🖤