Рецепт свиных ребер с кускусом
Привет друзья! Хочу поделиться с вами вкусным и простым рецептом свиных ребер.
Оборудование
- 1 доска
- 1 кастрюля
- 1 нож поварской
Ингредиенты
- 500 гр. свиные ребра
- 1 шт. кабачок
- 150 гр. кускус
- 100 гр. сыр
- 2 шт. зубчика чеснока
- 100 гр. томат паста или кетчуп
- 50 мл. соевый соус
- 20 мл. кунжутное масло
- 3 ст.л. дижонская горчица
- лавровый лист
- свежемолотый перец
- сахар
- душистый перец
Способ приготовления
- Сперва отварим ребра с лавровым листом и душистом перцем в течении 2 часов на среднем огне.
- Дальше сделаем маринад. Чеснок мелко нарежем, смешаем с соевым соусом, кунжутным маслом, дижонской горчицей, томатным соусом. По вкусу добавим соль, сахар и свежемолотый перец. Отварные ребра опускаем в маринад и оставляем минимум на 30, но лучше на дольше.
- Гарнир. Нарезаем цукини кубиком, и обжариваем его на подсолнечном масле. Затем добавляем кускус. Еще немного обжарим, и добавим воду. Сделаем огонь поменьше и закроем крышкой. Когда все будет готово, кладем тертый сыр, аккуратно перемешиваем, соль и перец по вкусу.
Заметки к рецепту
Вот и все. Выкладываем кускус и рядом ребра. Приятного аппетита!