Репет свиной грудинки с капустой Том ям
Сейчас расскажу про новый рецепт в рамках Азиатских дней.Этот рецепт очень прост. Очень. Но от этого он не становится менее интересным.
Оборудование
- 1 доска
- 1 нож поварской
- 1 кастрюля
Ингредиенты
- 250 гр. свиная грудинка
- 300 гр. молодая белокачанная капуста
- 1 шт. лук репчатый
- 1 шт. чили перец
- 4 ст.л. паста Том ям
- 100 мл. вода питьевая
Способ приготовления
- Сперва нарежем тонкими слайсами свинину. Проще ее будет нарезать слегка подмороженную. Обжариваем ее с луком, нарезанным соломкой.
- Обжариваем до золотистого цвета и добавляем пасту Aroyd. Ещё немного обжариваем, чтобы паста раскрыла свой аромат и затем кладём капусту. Капусту нарезаем широкими полосками. Обжариваем до золотистого цвета, добавляем нарезанный чили перец и добавляем немного воды. Закрываем крышкой и делаем небольшой огонь.
- Через 7 минут будет готово. Главное не передержать капусту чтобы она не стала слишком мягкой. При подаче можно добавить свежего листового салата и кунжута.Получается очень вкусно, с кисловато-острым вкусом. Обязательно попробуйте это приготовить